Características:
- Construcción interna y revestimiento exterior en acero inoxidable
- Piso plano reforzado de acero inoxidable
- Vaporizador en cascada de gran superficie con tapa protectora perforada de acero inoxidable
- Campana semicircular para mayor captación de vapor al abrir la puerta
- Manija bate
- Sobre techo
- Extracción forzada de vapor
- Doble control de temperatura
- Tablero de comando (24V)
- Tablero de potencia exterior (funciones en 24V)
- Parada automática, y posicionamiento del carro al abrir la puerta
- Iluminación interna total del carro
- Amplio visor frontal para un mejor control de la cocción
- Energía calórica a gas, gasoil o eléctrica
Panel de Comando Hornos Pauna
- Temperatura de cocción (50 a300ºC)
- Tiempo de cocción (1 a180 minutos)
- Control de encendido y de parada
- Pare de alarma
- Luz interna
- Vaporización manual
- Energía
Manija de puerta bate resistente al trabajo continuo y de muy suave accionamiento (versión FF).
Vaporizador en cascada de gran superficie (con tapa perforada de acero inoxidable) en todos los modelos.
Sólida cámara de combustión de 4 pasos. Bajo consumo de combustible y gran rendimiento.
Ficha técnica:
- Alto (mm) 2550
- Ancho (mm) 1250
- Cantidad de Bandejas (unidades) 15
- Eléctrico - Potencia en HP 2.5
- Eléctrico - Potencia en Kw 37.840
- Gas o Gasoil - Potencia en HP 2.5
- Gas o Gasoil - Potencia en Kw 1.84
- Medida Bandejas (mm) 450 x 700
- Peso (kg) 770
- Potencia Calórica (kcal) 50.000
- Producción por Hora (kg) 70/75
- Profundo (mm) 1550
- Sup. de Cocción (m2) 4.7
- Alto (mm) 415
- Ancho (mm) 250
- Peso (kg) 9
- Profundo (mm) 645
Siganos